Kringle Hanne Larsens

Ingredienser

• 2 æg
• 1 tsk salt
• 0,75 dl sukker
• 2 dl mælk
• 75 g gær
• 200 g margarine
• 600 g mel ca. føler man sig frem til

Fremgangsmåde

1. Gær og 1½ dl mælk røres sammen i skål 1.


2. Æg sukker og salt røres sammen i skål 2.


3. Margarinen smeltes og tilsættes den resterende 1½ dl kolde mælk, og kommes ned i skål 2.


4. Tilsæt lidt mel.


5. Tilsæt indholdet af skål 1.


6. Bliv ved at tilsætte lidt mel ad gangen til dejen er meget smidig men ikke klistret.


7. Del dejen i to og rul dem ud til lange stænger.


8. Indeni kommes remonce (100g margarine + 100g sukker mig) og eller marcipan. ( jeg kom også rosiner i)


9. Fold stængerne sammen og pens dem med æg og drys med perlesukker og hakkede nødder.


10. Hæver ca. ½ time og bages ved 200°C til de er gyldne (mig ca 25 min.)


11. Dejen kan også bruges til boller og giver 16 stk.

Noter